Kenali Manfaat Terbaik
Teh Hijau
Teh hijau (Hanzi:绿茶 Hanzi tradisional: 綠茶 pinyin:Lǜ chá)
adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh (Camellia sinensis) yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi, atau bisa juga berarti minuman yang
dihasilkan dari menyeduh daun teh tersebut.
Teh hijau merupakan minuman populer di daratan Tiongkok, Taiwan, Hong Kong, Jepang, Timur Tengah, Asia Tenggara dan semakin dikenal juga di negara Barat yang dulunya merupakan peminum teh hitam.
Gugus katekin yang banyak
terkandung pada teh hijau dalam bentuk molekul epigallocatechin-3-gallate (EGCG) dapat menghambat tumorigenesis pada tahap inisiasi, promosi dan progresi.
Teh hijau Jepang
Teh hijau
Teh hijau (ryokucha) adalah teh yang sangat umum
di Jepang sehingga bila disebut "teh" (ocha) maka kemungkinan
besar yang dimaksudkan adalah teh hijau, dan baru disebut sebagai teh Jepang (nihoncha)
kalau memang tersedia pilihan teh yang lain. Teh biasanya dijual dengan harga
yang bergantung pada kualitas dan bagian dari tanaman yang dibuat teh.
Jenis-jenis teh hijau yang umum:
Gyokuro
Teh terpilih dari
daun teh kelas atas yang disebut Tencha. Teh dinamakan Gyokuro karena warna
hijau pucat yang keluar dari daun teh. Daun dilindungi dari terpaan sinar
matahari sehingga mempunyai aroma yang sangat harum.
Matcha
Teh hijau
berkualitas tinggi yang digiling menjadi bubuk teh dan dipakai untuk upacara minum teh. Matcha mempunyai aroma yang harum sehingga digunakan sebagai perasa untuk
es krim rasa teh hijau, berbagai
jenis kue tradisional Jepang (wagashi), berbagai permen dan coklat.
Sencha
Teh hijau yang biasa diminum sehari-hari, dibuat dari
daun yang dibiarkan terpapar sinar matahari. Teh ini tanpa melalui proses penggilingan.
Genmaicha
Teh jenis bancha
dengan campuran butiran beras yang belum disosoh (genmai) yang dibuat
menjadi berondong. Teh mempunyai aroma wangi butiran beras yang setengah
gosong.
Kabusecha
Teh jenis sencha
yang daunnya dilindungi untuk beberapa lama dari terpaan sinar matahari sebelum
dipanen. Aroma teh kabusecha sedikit lebih lembut dibandingkan dengan
teh sencha.
Bancha
Teh kasar yang
dibuat dari panenan yang kedua kali antara musim panas dan musim gugur. Daun teh untuk teh bancha biasanya lebih besar
dari daun teh sencha dan aromanya tidak begitu harum.
Hōjicha
Teh yang digongseng
di atas penggorengan atau di dalam oven. Hojicha adalah sejenis teh hijau yang diminum ketika sedang memakan makanan Jepang yang sangat manis. Oleh karena itu rasa dari teh ini sangat pahit.
Kukicha
Teh berkualitas
rendah dari daun teh bercampur tangkai daun teh
.
Selain minuman
yang menyegarkan, teh hijau juga memiliki banyak manfaat lain. Berbagai
kandungan dalam teh hijau sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan
kecantikan.
Teh hijau terbuat dari daun teh yang belum difermentasi. Karena itu kandungan
alaminya masih sangat terjaga. Satu gelas teh hijau mengandung setidaknya
50-150 mg polifenol, zat antioksidan yang kaya manfaat. Bahkan kandungan
antioksidan dalam teh hijau lebih besar daripada seporsi bayam, brokoli, atau
stroberi. Selain itu, teh hijau mengandung banyak mineral dan vitamin yang
bermanfaat untuk tubuh.
Menurut peneliti dari University of Maryland Medical Center, Amerika, Kandungan
antioksidan dalam teh hijau mampu menangkal efek radikal bebas yang merusak
tubuh. Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, teh hijau dapat membantu
memperlambat proses penuaan, mengurangi risiko kanker, dan penyakit jantung.
Selain baik untuk kesehatan, teh hijau juga memiliki banyak manfaat untuk
kecantikan :>>>
Pelindung alami dari sinar matahari
Baik sebagai minuman maupun dioleskan pada kulit, teh hijau memiliki efek
perlindungan terhadap sinar matahari. Jika ingin digunakan langsung pada kulit,
seduh dua sendok makan daun teh hijau. Biarkan sampai dingin lalu saring dengan
bahan kain yang lembut. Gunakan kain yang basah tersebut untuk mengompres
bagian yang akan terkena sinar matahari. Biarkan sampai kering. Lakukan ini
setidaknya 30 menit sebelum terpapar sinar matahari. Menurut studi yg
diterbitkan di "Journal of Photochemistry and Photobiology",
kandungan teh hijau mampu melindungi kulit dari penuaan dini yang disebabkan
oleh sinar ultraviolet B (UVB).
Mengatasi mata panda
Kurang tidur seringkali menyebabkan kantung mata atau mata bengkak. Hal ini
bisa juga diatasi dengan kandungan tanin yang terdapat dalam teh hijau. Gunakan
bekas kantung teh hijau yang sudah diseduh. Kompres di atas mata yang tertutup
selama 20 menit. Kandungan tanin bisa membantu mengurangi bengkak dan
mengembalikan kesegaran kulit di sekitar mata.
Menyuburkan rambut
Studi yang dilakukan ilmuwan Korea di National University College of Medicine
menemukan epigallocatechin-3-gallat yang terkandung dalam teh hijau bisa
membantu meningkatkan kesuburan rambut. Teh hijau juga terkenal meningkatkan
metabolisme yang bisa turut merangsang pertumbuhan rambut. Beberapa produk
rambut seperti serum atau shampo juga sering menggunakan panthenol yang
terkandung dalam teh hijau. Panthenol bisa membantu memperkuat rambut dan
mengurangi risiko rambut bercabang.
Jerawat dan muka berminyak
Kandungan antioksidan, mineral, dan vitamin yang ada di dalam teh hijau, bisa
menciptakan toner alami yang sempurna untuk mengurangi minyak berlebih pada
wajah. Tuangkan teh hijau pada cetakan es lalu masukan dalam freezer. Setelah
terbentuk menjadi es, gunakan satu blok pada wajah setiap hari dengan
mengoleskannya secara merata. Lalu, diamkan hingga kering. Masker wajah dari
teh hijau juga dipercaya bisa mengurangi jerawat. Kantong teh yang dikompres
langsung pada jerawat atau membuat masker daun teh hijau yang dicampur dengan
putih telur dipercaya bisa mengurangi timbulnya jerawat. Tentunya perawatan ini
harus dilakukan secara teratur.
Mengatasi Bengkak pada Mata
Karena kandungan antioksidannya. Caranya : Ambil dua kantung teh
hijau yang sudah sudah dicelupkan, taruh di dalam kulkas selama 10 menit atau
biarkan dingin. Gunakan pada kedua kelopak mata.
Menangani Glukoma
Kandungan antioksidan membuat kulit awet muda dan kencang, hingga
menangani masalah serius, seperti glaukoma. Teh hijau mampu mengurangi gejala
penyakit periodontal (penyakit peradangan) kronis yang memengaruhi gusi dan
jaringan penyangga gigi, yang berkaitan dengan perkembangan penyakit lain,
jantung dan diabetes.
Mengurangi Risiko Kanker
Antioksidan dalam teh hijau berkhasiat menjauhkan sel kanker di tubuh. Menekan
pertumbuhan sel-sel kanker, memadamkan terbentuknya pembuluh darah baru yang
djadikan tempat berkembangnya tumor.
Menghaluskan kulit
Kandungan antiseptik alami yang dapat mengurangi gatal-gatal maupun bengkak.
Termasuk juga luka karena terbakar matahari dan sebagainya. Caranya : oleskan
cotton pad yang telah diberi teh hijau ke luka kecil seperti tergores, memar,
maupun terkena gigitan hewan.
Melindungi Kulit
Teh hijau yang dikonsumsi atau dioleskan langsung pada kulit dapat membantu
memblok kanker kulit. Karena itu, cukup banyak produk moisturizer maupun
sunscreen yang menggunakan ekstrak teh hijau.
Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan teanin di teh hijau yang bersifat antihipertensif adalah kunci untuk
menurunkan tekanan darah.
Melindungi Ingatan
Teh hijau bisa menjaga pikiran agar tidak linglung. Caranya minum teh hijau
setidaknya dua gelas sehari
Awet Muda
KAndungan vitamin E nya akan membuat awet muda. Dan lagi semakin muda dan sehat
pembuluh darah utama, maka semakin muda dan sehat pula Anda.Teh hijau dapat
membantu melancarkan pembuluh darah, dan mengurangi risiko serangan jantung
maupun stroke. Konsumsi sekitar 10 ons setiap harinya.
Mengurangi Berat Badan
Teh hijau dapat mempercepat pembakaran kalori dalam tubuh. Bagi yang ingin
diet, memilih teh hijau sebagai minuman tiap hari, adalah pilihan yang sangat
tepat dan sehat.
Teh hijau yang kaya manfaat sudah banyak kita jumpai
dimana-mana dan juga dalam bentuk yang beraneka ragam. Jadi sangat memudahkan
kita jika ingin mengkonsumsinya setiap hari. Orang yang bijak selalu memilih
yang terbaik bagi diri dan keluarganya, termasuk dalam urusan memilih teh,
pilihlah teh hijau yang kaya manfaat.
Cara terbaik menikmati teh hijau
Perawatan luar dengan teh hijau akan semakin maksimal jika didukung dengan konsumsi teh hijau secara teratur. Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari meminum teh hijau, perhatikan poin-poin berikut:
- Gunakan air hangat, bukan air mendidih untuk menyeduh teh hijau. Air yang terlalu panas bisa merusak kandungan antioksidan pada teh hijau sehingga menghilangkan manfaatnya.
- Seduh teh hijau maksimal selama 2 menit. Menyeduhnya terlalu lama akan merusak rasa aslinya. Jika ingin memperoleh rasa yang kuat sebaiknya tambahkan daun teh atau kantung teh saat menyeduh, bukan dengan membiarkan menyeduhnya lebih lama.
- Jangan aduk teh hijau saat sedang menyeduhnya. Tindakan ini bisa membuat rasa teh hijau menjadi pahit.
- Hindari mencampur teh hijau dengan susu. Kandungan susu bisa mempersulit penyerapan polifenol yang kaya manfaat.
Waspada, Teh
Hijau Punya Efek Samping
MENGONSUMSI segala sesuatu secara berlebihan memang tidak
baik. Prinsip ini juga berlaku bagi Anda ketika minum teh hijau.
Teh hijau memang berkhasiat menurunkan berat badan, mengurangi kerontokan
rambut, serta mengeluarkan racun dalam tubuh. Namun, Anda sebaiknya tidak minum
teh hijau secara berlebihan. Pasalnya, teh hijau dapat menyebabkan Anda
mengalami sembelit atau diare, muntah, bahkan sakit kepala. Kafein dalam teh
hijau juga dapat menyebabkan sulit tidur.
Guna mendapatkan khasiat yang optimal dari teh hijau, ada beberapa syarat dalam
penggunaannya. Berikut ulasannya, sebagaimana dilansir Boldsky.
Pilih
teh hijau yang masih segar
Pilih teh hijau yang masih segar karena baik untuk tubuh. Anda bisa minum teh
hijau yang diseduh dengan air panas atau dingin, tapi pastikan tidak disimpan
lebih dari satu jam. Jika teh disimpan dalam waktu lama, maka Anda akan
kehilangan vitamin dan antioksidan. Sifat antibakteri dalam teh hijau juga
berkurang jika terlalu lama tidak dikonsumsi.
Konsumsi
satu jam sebelum makan
Orang yang sedang berdiet lebih suka minum teh hijau sebelum makan. Pasalnya,
teh hijau bermanfaat menurunkan berat badan dan mengontrol nafsu makan dalam
waktu lama.
Jangan
terlalu banyak digunakan
Bahan-bahan dalam teh hijau memiliki efek samping pada tubuh. Teh hijau yang
kuat atau pekat dapat menyebabkan gangguan pencernaan, sulit tidur, dan jantung
berdebar untuk beberapa lama.
Pastikan
hanya dua hingga tiga cangkir
Minum teh hijau lebih dari dua hingga tiga cangkir dapat membahayakan tubuh
Anda. Karenanya, Anda
sebaiknya membatasi minum teh hijau.